清晨的阳光透过窗户,在厨房的台面上洒下一片金黄。男主坐在餐桌旁,眼睛紧盯着手机屏幕,系统推送的新任务——制作墨西哥塔可,让他兴奋不已。林瑶哼着欢快的小曲,从客厅走进厨房,看到男主专注的样子,好奇地凑了过去。
“看什么呢,这么入迷?”林瑶嘴角带着温柔的笑意,轻声问道。
男主抬起头,眼中闪烁着期待的光芒:“瑶瑶,系统发布新任务了,这次是做墨西哥塔可,充满异域风情,超有意思!”
林瑶眼睛瞬间亮了起来,拍手欢呼道:“哇,墨西哥塔可!早就想尝尝自己做的了。快看看要准备些什么材料。”
## 一、食材准备
- **玉米饼**:6 - 8张。男主和林瑶来到超市,男主拿起一包玉米饼,对林瑶说:“选这种无添加、质地柔韧的玉米饼,口感更正宗。”林瑶凑近瞧了瞧,轻轻摸了摸玉米饼,感受它的质感。
- **鸡胸肉**:1块(约200克)。男主指着鸡胸肉说:“鸡胸肉蛋白质含量高,选这种色泽粉嫩、没有淤血的,肉质更鲜嫩。”林瑶闻了闻鸡胸肉,确认它的新鲜度。
- **番茄**:1个。男主拿起番茄,对林瑶说:“番茄要选熟透的,表皮红润有光泽,这样的番茄酸甜多汁。”林瑶轻轻捏了捏番茄,感受它的软硬度。
- **生菜**:适量。男主将生菜放入购物篮,说:“生菜增加清爽口感,选叶片完整、翠绿新鲜的。”林瑶挑选了几颗新鲜的生菜。
- **洋葱**:半个。男主把洋葱摆好,对林瑶说:“洋葱增添独特的香味,选表皮光滑、没有发芽的。”林瑶剥去洋葱的外皮,感受它辛辣的气味。
- **牛油果**:1个。男主拿起牛油果,对林瑶说:“牛油果富含营养,选表皮呈深褐色、稍微按压有轻微凹陷的,说明成熟度正好。”林瑶摸了摸牛油果,判断它的成熟度。
- **酸黄瓜**:3 - 4根。男主将酸黄瓜放入购物篮,说:“酸黄瓜带来酸爽的味道,选这种腌制入味、口感脆爽的。”林瑶打开包装闻了闻,被那股酸爽的气息吸引。
- **墨西哥辣椒**:1 - 2个。男主把墨西哥辣椒摆好,对林瑶说:“墨西哥辣椒是塔可的灵魂调料之一,增加辣度和独特风味,根据自己的辣度接受程度选择用量。”林瑶轻轻捏了捏辣椒,感受它的硬度。
- **橄榄油**:2汤匙。男主拿起橄榄油,对林瑶说:“橄榄油健康又能增添风味,煎鸡胸肉和炒蔬菜的时候用它。”林瑶闻了闻橄榄油,被那股淡淡的清香吸引。
- **盐**:3克。男主拿起盐,对林瑶说:“盐用来调味,让食材的味道更鲜美,根据个人口味适量调整。”
- **黑胡椒粉**:2克。男主拿起黑胡椒粉,对林瑶说:“黑胡椒粉增添香味和微微的辣味,让鸡胸肉更有层次感。”林瑶轻轻撒了一点黑胡椒粉在手上,闻了闻它的香气。
- **孜然粉**:1克。男主拿起孜然粉,对林瑶说:“孜然粉是墨西哥料理常用的香料,给鸡胸肉增添独特的风味。”林瑶看着孜然粉,想象着它和鸡胸肉搭配的味道。
- **辣椒粉**:1克。男主拿起辣椒粉,对林瑶说:“辣椒粉增加辣度,让塔可更具墨西哥的火辣风情,不喜欢太辣的可以少放一点。”林瑶闻了闻辣椒粉,感受它的辛辣。
- **酸奶油**:适量。男主拿起酸奶油,对林瑶说:“酸奶油涂抹在玉米饼上,增加浓郁的奶香和醇厚的口感,根据个人喜好挤适量。”林瑶拧开瓶盖,闻了闻酸奶油的味道。
- **芝士碎**:50克。男主将芝士碎放入购物篮,说:“芝士碎烤后会拉丝,增加口感和香味,选马苏里拉芝士碎就行。”林瑶摸了摸芝士碎,感受它的柔软。
食材采购齐全,两人满心欢喜地回到家,迫不及待地走进厨房,准备开启这场墨西哥美食的奇妙之旅。
## 二、食材处理
回到厨房,两人迅速洗手,开始处理食材。
- **男主处理肉类**:男主将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,然后切成薄片。林瑶在一旁帮忙递工具,看着男主熟练的动作,好奇地问:“为什么要把鸡胸肉切成薄片呀?”男主耐心解释:“切成薄片更容易煎熟,而且能更好地吸收调料的味道。”接着,在鸡胸肉片中加入1汤匙橄榄油、3克盐、2克黑胡椒粉、1克孜然粉和1克辣椒粉,搅拌均匀,腌制15 - 20分钟,让鸡胸肉充分入味。男主在腌制的时候,不断翻动肉片,确保每一片都均匀裹上调料。
- **林瑶处理蔬菜**:林瑶将番茄洗净,切成小丁;生菜洗净,撕成小块;洋葱切成小丁;牛油果对半切开,去核去皮,切成小块;酸黄瓜切成薄片;墨西哥辣椒去籽,切成小段。男主在一旁指导:“切蔬菜的时候尽量切得均匀些,这样口感会更好。牛油果切开后容易氧化,所以要最后切。”林瑶按照男主的方法,认真地处理着每一种食材。